菜名很特別!卻意外的下飯好吃~皮蛋蒼蠅頭

「蒼蠅頭」這道菜常出現在餐廳的菜單上，相信很多人都聽過卻不見得人人喜歡吃😅
今天Amy就要和大家分享這道超級下飯菜 #皮蛋蒼蠅頭 🥘絕對顛覆你對這道菜的想像😄加上皮蛋的蒼蠅頭又多了層次口感，再加上蒜末肉末嗆出的醬香氣味，您就非試不可了👍
Q彈無比的皮蛋加上春天盛產的韭菜花，快炒出一盤蒜香+肉香的美妙滋味，每一口香辣夠味又下飯，在豆豉的提味之下，整體的味道非常豐富💯喜歡吃皮蛋的朋友們一定要試試這一味💕

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📜▵▵材料表▵▵📜四人份
韭菜花　300g
絞肉　　150g
皮蛋　　3顆
辣椒　　2根(可依個人喜好)
蒜頭　　5瓣
胡椒粉　1小匙
醬油　　1大匙
豆豉　　1大匙
米酒　　2大匙

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